Abstract:
A identificação de pontos críticos no processo produtivo de empresas manufatureiras tem como um dos objetivos diminuir ou eliminar perdas e desperdícios na produção e, consequentemente, reduzir custos. Um dos métodos que possibilita identificar e analisar tais pontos críticos é o Mapeamento de Processos, ferramenta gerencial que tem a finalidade de auxiliar na melhoria dos processos existentes ou na implantação de uma nova estrutura baseada em processos. Assim, este artigo tem como objetivo identificar em uma fábrica de cerâmica vermelha no Estado da Paraíba os fatores de impacto responsáveis por paradas não programadas em seu processo produtivo, através da utilização de ferramentas de avaliação e melhoria de processos. Trata-se de uma pesquisa descritivo-exploratória, documental, bibliográfica, e estudo de caso, a qual utilizou em cumprimento ao seu objetivo, roteiros de entrevista semiestruturados junto aos supervisores de produção e gerentes da empresa, além da observação sistemática como ferramenta complementar. A partir da descrição do processo produtivo, do levantamento das paradas não programadas, e da aplicação do Gráfico de Pareto, constatou-se que os fatores de impacto estão relacionados à matéria-prima (argila) e à limpeza das máquinas utilizadas na preparação da argila.
